O Wing Chun é um estilo de luta especialmente vocacionado para defesa pessoal e/ou combate de curta distância, com socos rápidos, uma defesa cerrada, sempre coordenada com o ataque, com posturas que permitem rapidez e flexibilidade de movimentos, aplicando sempre a energia correcta nas técnicas aplicadas. Os princípios base deste estilo, aliados à objectividade e rapidez de execução, asseguram bons resultados na eficiência e na economia dos movimentos praticados.
Podemos encontrar as principais técnicas e teorias do Wing Chun nas suas três «formas sem arma» e no «boneco de madeira». Os treinos têm início com a forma Siu Lim Tau ou «pequena ideia», a base de todo o sistema Wing Chun. Segue-se a segunda forma, a Chum Kiu - ou «procura da ponte», e por último a Biu Gee - ou «dedos voadores», para praticantes que queiram atingir um nível avançado. O Muk Yan Ghong ou «boneco de madeira» é um instrumento de treino tradicional bastante importante para o aperfeiçoamento das técnicas aprendidas nas primeiras formas. Por último, temos as formas com armas: o Luk Dim Boom Gaun, a forma do «bastão de três metros», e Bart Cham Dao, as «facas-borboleta», que completa as formas deste sistema.
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